零失败打发奶油做生日蛋糕
🌈今天是亲爱的妈妈生日,疫情期间,只能做一个生日蛋糕啦。以前戚风蛋糕做的很多,但是裱花确实第一次……… 愿意让自己花时间的人,一定是最亲爱的人。动手,做起!!!!戚风蛋糕不说了,奶油打发很简单,💡不用那么麻烦的操作几档打发……记住,打发奶油只🈶两点,1️⃣温度,安佳淡奶冷藏12小时以上。打发时全程把盆泡在了冰块里。 2️⃣干净,盆里必须无水,深一些的盆,奶油要没过打蛋器头的一半。 好啦,➕糖,全程高速打OK。打到有纹路的时候,再来一分钟就好,就这么简单…………重点🍰就是低温,全程泡冰水里,零失败哦😊
用料
奶油500 | 克 |
糖20 | 克 |
零失败打发奶油做生日蛋糕的做法
蛋糕坯子不多说啦,就是用的普通的戚风蛋糕。做的太大,没有合适长的刀,所以切的不是很整齐,忽略忽略哈哈。但是………这个绝对不影响哈哈哈。
切开两片的蛋糕中间,抹草莓果酱,再来一层奶油,HoHo~,边做边期待哈,毕竟这是第一次裱奶油哈😊
把两半合起来,包裹一层奶油
八齿裱嘴开启一圈的花花,草莓切片围起来,嗯,漂亮,哈哈
反正奶油多多,随便发挥哈,再裱一圈圈花花出来。
做的忘乎所以,一下子都发挥完了,照片都忘记拍了,呃😓
草莓奶油小老头,福禄寿喜俱全,哈哈,好寓意
笨笨的,丑丑的,但是爱心满满哒(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)。❤️❤️❤️💕💕💕🎁💋
小贴士
低温。
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