椰香海绵蛋糕
5种原材料就可以做,这一款海绵蛋糕超级好吃,不油不甜吃起来也不会干,椰浆的味道盖住了蛋腥味,一出炉自己做了烘焙6年的我都忍不住吃了两个,一定要收藏交作业,不可错过的一款
用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 50克 |
低筋粉 | 120克 |
椰浆 | 45克 |
玉米油 | 30克 |
椰香海绵蛋糕的做法
椰浆和玉米油先搅拌均匀,备用
无水无油盆。4个常温鸡蛋加糖
全程开高速
打到全蛋画出不易消失的8字
低筋粉分两次筛入 ,筛入一次翻拌均匀在筛入第二次
取少一些面糊放入椰浆液体糊里翻版均匀,更好的融合
倒入剩余糊里翻版均匀,不要过度搅拌,以免消泡
12连膜放纸杯,倒入面糊8分满
表面撒生白芝麻
提前预热烤箱 上火160 下火160 烤22分钟左右
出炉了,香味忍不住我吃了两个
小贴士
配方真实有效,不要有质疑,不会的留言
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