芝士转印(完整版一定要收藏)
个人认为芝士转印比奶油转印好操作
这次这个配方完美,一定要收藏
拉线膏➕填充 完整版芝士转印
🆘
蛋糕胚制作方法之前发过
这个配方100%成功
用料
黑巧克力 | 60克 |
淡奶油 | 20克 |
黄油 | 10克 |
奶油奶酪 | 80克 |
淡奶油 | 30克 |
牛奶 | 20克 |
细沙糖 | 15克 |
吉利丁 | 5克 |
芝士转印(完整版一定要收藏)的做法
素材图HELLO KITTY
首先我们先来做拉线膏,很多人会问什么是拉线膏,就是画图之前的描边。这个边要画的厚画的粗,后面才好脱膜。
描边的拉线膏我们用:
60克黑巧克力
20克淡奶油
10克黄油
巧克力隔水软化,加入黄油软化搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀。如果做图的时候冻住了可以微波炉再打一下的。不要太烫了,如果太烫了让它冷了再作图(这个是提示)不然会影响。芝士糊:
首先把5克吉利丁用冷水浸泡备用
再把80克奶油奶酪放进一个盆里隔水软化加入15克细沙糖搅拌均匀,然后分次加入淡奶油搅拌均匀。关火备用。
然后把20克牛奶放微波炉叮一下,不要太烫了,把泡好的吉利丁片拧干水份放入软化搅拌均匀,再混合刚搅拌好的芝士糊中。
最后一定要过筛一下,搅拌至顺滑
过筛中,千万别按压,一定要保持芝士糊是顺滑的。用多少拿多少,其他盖上盖。听不懂的只管自己做吧。做到后面你就会懂了哈哈
❤就可以开始调色作图拉~芝士糊一定要隔水放着。不能拿出来。不然就跟我的一样,边画边冻住了。做出来脸部就会不光滑。如果冻住可以再微波炉或者隔水加热一下搅拌至顺滑。冬天容易冻的快。
先用拉线膏描边,放入冰箱冷藏5-10分钟。
再进行给图片填充颜色。做好的图放冷冻30分钟后就可以拿出来用了。我是放了一个晚上。
冷冻,冷藏很多人搞不清楚,冷冻就是放冰淇淋的那里面哈哈哈哈哈哈哈哈初次作品,简单好看
上面的淋面也是芝士做的。
味道很好哦!妹妹很喜欢
今天她2周岁生日
疫情特殊日子我们低调的在家过了愉快的一天。
过几天再补一个生日蛋糕用不完的可以放冷冻保存1周
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