香蕉巧克力蛋糕（消耗酸奶油）

国外原方 搬运记录自用

用料  

香蕉巧克力蛋糕（消耗酸奶油）的做法  

1. 所有粉类混合均匀备用
   黄油室温软化后用电动打蛋器打发约1分钟
   加入糖中高速打发2分钟
   清理一下盆壁在继续打30秒
   少量多次加入常温鸡蛋液打发 每次都要打充分
   再加入香蕉泥低速混合均匀。
   粉类分三次加入，酸奶油两次加入。粉类1/3先加入面糊后和1/2酸奶油交替加入用打蛋器低速混合均匀。
   用硅胶铲把巧克力豆加入面糊拌均匀。倒入模具抹平表面。
   

2. 入炉烘烤175度55–65分钟 分量减半时间约45分钟
   烤完连模具一起放铁架上晾凉30分钟后再脱模

3. 奶霜做法：
   在小锅中，将奶油和咖啡粉混合。用中高火煮沸。一旦煮沸，立即离火并加入黄油搅匀。
   2.将奶油倒在切碎的巧克力上，静置1分钟使巧克力融化，搅拌均匀。用保鲜膜覆盖糖霜表面并冷藏45分钟时不时搅拌一下直到稠度可以抹面。