巧克力雪糕（消耗淡奶油，无蛋款）

家中不经常做蛋糕…可做一次就要开一次淡奶油，淡奶油存放时间不能太长…家中小孩又喜欢吃雪糕…所以弄了这个菜单，也方便自己查看。

用料  

巧克力雪糕（消耗淡奶油，无蛋款）的做法  

1. 准备120克巧克力。

2. 将120克巧克力与50克牛奶放入锅中小火加热融解，期间不停搅拌，全部融解就可离火。

3. 融化至此状态。

4. 加入150克牛奶至巧克力糊中，急用余温继续搅拌均匀，在旁放凉备用。

5. 将45克细砂糖加入200克淡奶油中打发。

6. 打发至奶油有立角，但晃动盆子能缓缓流动即可。

7. 将打发好的淡奶油加入凉透的巧克力糊中搅拌，用打蛋器最容易搅拌均匀。

8. 搅拌至此状态。

9. 倒入盒子中，盖好盖子放入冰箱冷冻，6个小时即可食用。

10. 美味简单。

11. 这款是同一配方，把黑巧克力换成白巧克力的柠檬味白巧克力雪糕🍦十分美味。

12. 这是榛果巧克力雪糕…小孩吃后白记得拍照，哈哈。

小贴士

此款是没有加蛋的，皆因担心小孩肠胃不好，容易腹泻。