超低卡无油全麦可可纸杯蛋糕
蛋糕2.08W
用了赤藓糖醇,热量更低。水也可以换成奶等液体。共163千卡
用料
鸡蛋 | 1个大 |
全麦面粉 | 15克 |
可可粉 | 5克 |
水 | 20克 |
赤藓糖醇 | 5克 |
准备材料
蛋清中加入赤藓糖醇和香草精
打发,不用打太硬
鸡蛋和清水混合
打蛋器低速打均匀
筛入混合好的黑麦粉和可可粉
搅拌均匀
挖一点蛋白霜,拌匀
将第一次拌匀的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里
翻拌均匀
装入模具,送进预热好的烤箱,120℃60分钟
出炉
冷却
没有开裂,没有凹陷
赤藓糖醇和清水没有热量,5个纸杯蛋糕163千卡
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