无油无糖全麦燕麦坚果可可蛋糕
对于一个减脂的人,总有对甜品的渴望,做一款简单快手的的给自己解馋。其实,做东西时间久了,对用量会有所掌控,所以不用很纠结具体的克数,看状态来决定最后成品的口感。
用料
干料: | |
香蕉 | 1-2根 |
全麦粉 | 120克 |
低筋面粉 | 20克 |
即食燕麦 | 60克 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 3克 |
混合坚果(葡萄干,蓝莓干,蔓越莓干) | 50克 |
核桃 | 5-6个 |
湿料: | |
牛奶 | 70克 |
鸡蛋 | 1个(去皮50克) |
无油无糖全麦燕麦坚果可可蛋糕的做法
鸡蛋,牛奶,香蕉放一起,用搅拌机打碎
粉类,坚果,核桃逐一加入,翻拌至无干粉。我喜欢液体多一些,这样成品柔软。
烤箱200度预热,180度25-30分钟,把握不好时间的,用牙签插一下,不粘牙签即可。
放凉,切片,密封冷藏,吃不完的,可冷冻保存。我喜欢吃之前,用空气炸锅加热,170°,3-5分钟,这样表面又会很脆,比起湿润的,又是另一种新的口感。
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