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巧克力/杏仁帕林内马芬

蛋糕8.46K
巧克力/杏仁帕林内马芬的做法步骤图

做这个蛋糕🍰主要是为了消耗家里剩下的奶油焦糖酱和杏仁帕林内,所以我把焦糖酱兑水替换了牛奶🥛和一部分的糖,用想消耗的东西替换性质相似的材料是个不错的办法,而且马芬应该是个容错率挺高的甜点吧😄
我用的是zhanyi的磅蛋糕模具,但烤的时候有点溢出来了,大家可以把蛋糕糊的量减半或者分一点到纸杯里😉
这个蛋糕做出来不算很甜,大家可以根据自己口味调整糖量哦🐻

用料  

巧克力马芬
鸡蛋 1个
玉米油 40克
牛奶 80克
35克
低筋面粉 55克
玉米淀粉 15克
碱化可可 5克
奶粉 15克
泡打粉 4克
耐高温巧克力 30克
杏仁帕林内马芬
鸡蛋 1个
玉米油 30克
杏仁帕林内 15克
牛奶 80克
25克
低筋面粉 55克
玉米淀粉 15克
奶粉 15克
泡打粉 4克

巧克力/杏仁帕林内马芬的做法  

  1. 155°C预热烤箱

  2. 先用蛋抽混合液体,再混合粉类,最后放入巧克力拌一拌哦

  3. 蛋糕糊倒入模具,可以震两下去掉表面小气泡

  4. 中下层155°C烤30~40min,如果怕上色太深,可以上层架一个烤盘或者盖锡纸哦