【视频】南瓜芝士蛋糕
南瓜自然清新的甜味,健康又美味
这次用的黄油和淡奶油都是法国的爱乐薇,也就是我们经常说的“铁塔”牌~品质很好,黄油“https://item.m.jd.com/product/4356344.html?wxa_abtest=o&utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=Wxfriends&ad_od=share”柔软细腻,奶香浓郁;
淡奶油“https://item.m.jd.com/product/4356342.html?wxa_abtest=o&utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=Wxfriends&ad_od=share”打发后口感轻盈不腻口,洁白度高。
tips:烹饪前准备30分钟,烹饪时间预计60分钟左右,食材用量为4人份
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用料
食材用量为4人份 | |
利贝迪奶油奶酪 | 227g |
爱乐薇淡奶油 | 50ml |
爱乐薇淡味黄油 | 20g |
南瓜 | 1个 |
蛋黄 | 50g |
黄糖 | 20g |
奥利奥饼干 | 6块 |
【视频】南瓜芝士蛋糕的做法
准备好所有的食材,包括蛋黄,南瓜,黄糖,奥利奥饼干以及爱乐薇淡味黄油和利贝迪奶油奶酪等
将饼干弄碎,混合融化好的黄油,搅拌均匀
将饼干倒入6寸模具,压平,放入冰箱冷藏
蛋糕混合液将南瓜削皮去籽切块,
蒸20分钟,用勺子压成泥混合南瓜泥,利贝迪奶油奶酪,蛋黄,黄糖,淡奶油,用机器打匀,倒入蛋糕模具
烤箱预热,将蛋糕放入烤箱150度,1小时,烘烤时托盘里放一些热水
蛋糕烘烤完成后,待自然冷却后可放冰箱冷藏4小时,脱模后即可食用
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