一个有灵魂的戚风蛋糕

菠菜戚风蛋糕
把菠菜榨汁，做到蛋糕里
菠菜的味道被蛋糕的香味盖掉
菠菜的营养却很好的保留了下来
戚风蛋糕口感轻盈，很适合宝宝吃

用料  

一个有灵魂的戚风蛋糕的做法  

1. 蛋清4个，分3次加入30g白砂糖。

2. 打至干性发泡后放一旁备用。

3. 蛋黄4个，加入白砂糖30g，搅拌均匀。

4. 加入过筛好的低筋面粉75g，搅拌至无干粉。

5. 加入玉米油45g，搅拌匀匀。

6. 加入菠菜汁55g，搅拌均匀。

7. 将蛋白霜加入到蛋黄糊中。

8. 翻拌均匀，注意不要画圈圈搅拌，防止消泡。

9. 倒入模具中，震出气泡。

10. 烤箱预热至160度，上下火烤35分钟。

11. 出炉后倒扣晾凉。

小贴士

1，烘烤的温度，可以根据不同烤箱来适当调节，新手拿不准，可以在烤箱中放置烤箱温度计。
2，烤箱需要提前预热，可以节约时间哦。