零失败的宝宝蒸蛋糕

琪宝辅食之蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕🍰
又香又软不上火的蒸蛋糕
不用烤箱就能做的健康点心
不仅颜值高，更是细腻绵软
大人孩子都爱吃，
对咀嚼能力没有要求，超级疏松的组织，
即使没有长牙的宝宝都咬的动，
10个月左右对蛋白不过敏的宝宝👶

用料  

零失败的宝宝蒸蛋糕的做法  

1. 准备好食材

2. 分离蛋黄与蛋清、容器不要有油、有水

3. 蛋黄加入5g白糖 拌匀

4. 蛋清加15g白糖。电动打蛋器打发

5. 打发蛋清

6. 蛋清打发出小弯钩、就可以了

7. 把蛋黄液加入打发好的蛋清里

8. 拌匀、不要画圈搅拌、容易消泡、、

9. 筛入 60g 低筋面粉

10. 同样不要画圈搅拌、、容易消泡、、炒菜的手法、上下翻拌、、

11. 搅拌均匀后、倒入模具里、、盖上保鲜膜、震出气泡、、冷水上锅蒸 30分钟。。关火 5分钟以后再打开锅盖、、防止蛋糕遇冷回缩

12. 出锅后 倒扣 脱模

13. 切块给宝宝享用。。彬彬也好爱吃。。

14. 我大闺女给我比心。。。我家宝宝不到一岁。。我本身也是吃货。。喜欢钻研辅食。。有什么不懂的可以加我微信：582536746

15. 爱吃的停不下来