超好吃的脆皮蛋糕(简单版)
用料
鸡蛋 | 6只 |
低筋面粉 | 180克 |
糖 | 145克 |
玉米油 | 50克 |
芝麻 | 少许 |
超好吃的脆皮蛋糕(简单版)的做法
准备材料
打蛋
加糖
打发
打发成这样,能提起来不消
分3次加粉,过滤
加完粉,从下到上翻匀称
后续加粉
搅拌均匀之后是这样的,分三次
倒入玉米油,也是从下到上翻匀,图片是这样的
铺油纸,把面糊倒进去(忘记拍照了),震几下把气泡消掉,撒入芝麻(比较香) 烤箱预热170-180度,170-180度,40-45分钟(看自己烤箱脾气)
出烤箱啦,蛋糕上色之后怕烤焦,可以铺一层锡纸
成品图是群里一起做烘培的小姐姐的,我没拍好😁
小贴士
粉分3次加,手法都是从下向上翻匀
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