圣诞树松饼蛋糕

不知不觉又到了一年中小朋友们特别期待的节日了，除了神秘的圣诞礼物，对于小馋喵来说当然少不了一年一度的圣诞美食了。每年我都会和大家分享一道方子，老朋友估计还记得16年的姜饼屋和姜饼人，17年的雪人杯子蛋糕，18年的圣诞面包。而今年要和大家分享的，同样是一道有趣又美味的节日美食，并且不~需~要~烤~箱~

用料  

圣诞树松饼蛋糕的做法  

1. 在搅拌碗里打入1个鸡蛋，加入15g细砂糖。
   糖的分量请根据宝宝的年龄和口味进行适当增减。

2. 接着倒入160g浓稠酸奶。
   酸奶要和视频里一样浓稠哦~ 太稀的话水份过高会导致松饼难成型。

3. 用打蛋器充分拌匀。

4. 接着用筛网筛入95g低筋面粉、5g抹茶粉和3g无铝泡打粉。
   抹茶粉也可以用咱们之前分享的自制果蔬粉方子，用菠菜粉来调配绿色。

5. 继续用打蛋器把面糊搅拌成细腻的流动状态。

6. 室温下静置10分钟左右，让面粉充分吸收水份。

7. 再搅拌一下，防止沉淀。

8. 平底锅热锅少油，舀入少许面糊。

9. 小火煎至表面冒小泡泡后，翻面。

10. 继续小火煎约3分钟，至松饼熟透。

11. 同理制作好大小各异的松饼。

12. 准备些水果，洗净后切小块备用。

13. 在搅拌碗里倒入150g淡奶油和6g细砂糖，用电动打蛋器开始打发。

14. 打发至出现明显纹路即可。

15. 装入裱花袋和裱花嘴。

16. 在油纸或干净的案板上放上一片最大的松饼，把奶油挤成圆圈。

17. 铺上水果粒。

18. 继续挤上第二层奶油，铺上第二块小一些的松饼。

19. 依次叠好每一层。
    注意不要太贪心，叠太高容易倒哦~

20. 最后撒上糖粉，开吃！

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