《蛋糕夹心面包》

配方表有点长，往下拉
面包配方，蛋糕卷配方，香酥粒配方
表面装饰材料。
好喜欢的一款【蛋糕夹心面包】

用料  

《蛋糕夹心面包》的做法  

1. 将牛奶80克，鸡蛋1个（50克），  糖15克，高筋面粉210克，酵母3克，炼乳20，奶粉10克，盐全部放进去揉到出厚膜

2. 加入黄油15克，盐1.5克

3. 揉到薄的膜就可以了

4. 分两个面团松弛15分钟，擀开中间放蛋糕片切5刀，就一个面团就切9刀，中间一样放蛋糕片，
   以下是一个面团的图片

5. 这个是一个面团的，中间放蛋糕片，蜜豆，这样编的完成
   进烤箱发酵功能，35度40分钟，
   

6. 刷蛋黄液，放蜜豆，蔓越莓，洒香酥粒，烤箱预热180度

7. 上下火170度15分钟，出炉
   还有余温的时候就要装保鲜盒回温
   更软，不会干
   

8. 将牛奶40克，玉米油40克，一起打成乳白状

9. 加入面粉30克，抹茶粉10克，Z字搅拌均匀

10. 加入蛋黄4个，Z字搅拌

11. 面糊拌好，备用

12. 4个蛋清，加入柠檬汁，香草精，

13. 加入第一次糖，如图

14. 加入第二次糖，如图

15. 加入第三次糖，如图

16. 蛋白不能打太硬了，如图

17. 蛋黄糊跟蛋白翻伴均匀

18. 模具铺油纸

19. 从高处倒入搅拌好的蛋糕糊

20. 用刮刀刮平，震几下去气泡

21. 烤箱180度预热5分钟，
    上下火150度烤30分钟

22. 出炉放凉，备用

23. 香酥粒做法
    将低筋面粉15克，白糖10克，奶粉10克，室温软化的黄油15克，

24. 用手搓开，香酥粒完成，备用
    表面装饰
    蜜豆用牛奶泡一下，不会那么干
    蔓越莓，香酥粒
    
    

小贴士

牛奶看着加，水分越多，面包越软，