三色小蛋糕
所用模具:法焙客 9连方形蛋糕模FB10182
用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 150克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 150克 |
牛奶 | 60克 |
低筋面粉 | 260克 |
泡打粉 | 8克 |
可可粉 | 5克 |
抹茶粉 | 8克 |
三色小蛋糕的做法
先把需要的材料和工具准备起来
把鸡蛋打蛋碗里用手动打蛋器把鸡蛋打散
把细砂糖倒进去搅拌均匀
牛奶和玉米油混合后倒进鸡蛋糊里搅拌均匀
用小奶锅把黄油融化,跟着倒进鸡蛋糊里搅拌均匀
面粉和泡打粉一起过筛到鸡蛋糊里搅拌均匀(最好分2次筛入面粉)
面糊都拌好后装到裱花袋
接着剪一个口就可以把面糊挤到模具里面了,大概挤到8分满就可以了
把剩下的面糊平均分成两份,把可可粉和抹茶粉各自加一点点水调成糊状,接着就可以各自和面糊混合了
混合好后装到裱花袋里就可以挤在原味面糊的上面了,一边挤一个颜色,挤完就可以进烤箱了
烘烤温度:175度,时间:20-25分钟
一起分享吧~
小贴士
1.黄油融化后如果温度过高的话,需要稍微放凉后再和面糊混合
2.原味面糊最好挤到7-8分满就可以了
3.可可粉和抹茶粉调成糊状,大家记住不可以调的太稀,水最好是一点点的加
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
-
莲蓬纸杯蛋糕的做法和图解,莲蓬纸杯蛋糕怎么做更好吃
来吧!一起抠莲子!用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
小红书#旋转纸杯蛋糕#的详细做法,小红书#旋转纸杯蛋糕#做法技巧
六一儿童节,给孩子的节日礼物,仪式感必须给足!戚风蛋糕体,安佳淡奶油。...