豆粉蛋糕盒子
大热天家里的各种粉类相继长虫,只有心痛丢弃,为了利用起来暂时还没变质的粉类们,赶紧着地安排各种点心,为了消耗库存的黄豆粉和前几日已开封的淡奶油……
小四卷蛋糕
黄豆粉
用料
蛋糕胚(用的小四卷方子) | 两块 |
淡奶油 | 400克 |
白糖 | 40克 |
黄豆粉 | 40克 |
豆粉蛋糕盒子的做法
小四卷方子做的蛋糕胚,家里找了个现成的圆形打包盒做模具,所以需要切两片和模具直径一般大小的圆形蛋糕片下来。需要根据各自盒子的形状和内径尺寸切割合适大小的蛋糕片。
400克纯动物淡奶油加40克白糖打至八分发。
筛入40克黄豆粉翻拌均匀,装进套有裱花嘴的裱花袋备用。
模具里铺一张和模具底部大小差不多的蛋糕片。
先紧贴盒子内壁一圈挤上淡奶油,再一圈一圈地由外向内挨着挤上满满的淡奶油。
均匀地筛上一层黄豆粉。
盖上另一片蛋糕片。
同样方法挤奶油和筛上黄豆粉。
清理掉盒子边缘上多余的黄豆粉末,先紧贴盒子边缘挤上裱花,再挤上内侧的裱花,最后挤上中心位置的裱花,可以再次筛上黄豆粉,也可以不撒!豆粉蛋糕盒子就做好了,可以享用啦,不急着吃的话盖上盖子冰箱冷藏保存!
小贴士
中间隔离层和表面还可以摆上各种软性的水果增加口味和颜值:芒果粒、火龙果粒、黄桃
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