✺早餐✺抹茶熔岩巧克力玛芬
我在蛋糕的世界找不到安全感
所以来玛芬这边缓一缓٩( 'ω' )و
初学者也可以很容易成功的方子
这个是四个小纸杯的配方,不够可翻倍做八个
试作次数:一次
食用份量:一家四口
制作时长:二十分钟(不含烤制时长)
实际口味:★★★★
料理实用度:★★★★☆
用料
↓糊类↓ | |
安佳无盐黄油 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 10g |
水/牛奶 | 70ml |
香蕉 | 1根 |
↓粉类↓ | |
低筋面粉 | 100g |
抹茶粉 | 6g |
无铝泡打粉 | 5g(即一小勺) |
小苏打 | 1.2g(1/4小勺) |
↓馅↓ | |
乐天黑巧克力 | 4粒 |
✺早餐✺抹茶熔岩巧克力玛芬的做法
先把粉类称好,混在一块,过筛待用
①黄油温水融化
②香蕉碾成泥(有颗粒也没关系)
①和②与鸡蛋,红糖,水,搅匀待用①预热烤箱至170度
②把过好筛的粉拌入糊中翻拌
③拌好之后舀一半入纸杯
④分别放一颗巧克力再舀满即可①上下火170℃烤25分钟后戳牙签不粘粉即可
②开门取出后食用(小心烫)
③当早餐的可纳凉后放入保鲜盒
或者保鲜袋里头存放(不用放冰箱)
夏天可存放一天,冬天可存放两天。
小贴士
本配方少油少糖(亦可不放红糖加颗巧克力)
初学者也可以成功的_(:з”∠)_
PS:黄油要温水融化,别煮!
没有黄油的可以换成无味的植物油~
粉类过筛分次加入糊里可以拌的更匀!
大家喜欢可以自行添加蔓越莓、坚果等。
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