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【cooking tree】芒果芝士蛋糕

蛋糕2.28W
“cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图

用料  

蛋糕胚 1片
芒果冻
芒果果泥 70g
水 30g
吉利丁片 3g
火龙果夹层
火龙果果泥 150g
糖 20g
吉利丁片 3g
芝士
奶油奶酪 200g
糖 25g
酸奶油 35g
香草精 2g
柠檬汁 5g
芒果果泥 60g
吉利丁片 3g
淡奶油 120g

【cooking tree】芒果芝士蛋糕的做法  

  1. 芒果果泥70g+水30g

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 加热20s

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 吉利丁片泡软，加入搅拌均与

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 倒入模具

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 火龙果果泥150g+糖20，加热20s

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 吉利丁片3g，泡软加入，搅拌均匀

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 倒入12cm模具，冷藏1小时

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 奶油奶酪200g+酸奶油35g+加糖25g，搅拌，+香草精2g柠檬汁5g，搅拌，加芒果果泥60g+鱼胶片3g

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 淡奶油120g，打至5分

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 模具尺寸15cm

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 去除芒果冻

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 装饰

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 倒入芝士

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 刮平，冷藏30分钟

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 加入火龙果夹心

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第16张

  16. 脱模

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第17张

  17. 倒入芝士

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第18张

  18. 冷藏2-3小时

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第19张

  19. 装饰

    “cooking tree”芒果芝士蛋糕的做法步骤图 第20张
标签：芒果 芝士 蛋糕 Cooking tree

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