中街1946系列慕斯之暮夏

中街1946最喜欢的两款冰淇淋就是半柚和半抹啦，趁暑假有空用他们当食材制作的慕斯甜品，母上大人都非常喜欢，嘻嘻😉

用料  

中街1946系列慕斯之暮夏的做法  

1. 暮夏(西柚抹茶慕斯)

2. ☞原料:半抹，半柚，蜜桃酒，西柚，抹茶粉，动物胶，桂花蜜

3. step1:做慕斯下层，融化半抹和半柚牛乳部

4. 加入7g动物胶，5g抹茶粉，溶解混匀，冷藏4h

5. step2:融化半柚上半部分,加入3g动物胶融化混匀

6. 加入5ml蜜桃酒混匀，按喜好加入适量西柚果粒，冷藏2h

7. step3:撒上适量抹茶粉，西柚果粒桂花蜜点缀

8. 成品品尝

9. 品尝感受，仅供参考。

小贴士

方便在学校的学生做的一款简易慕斯，过夜冷藏也行，很方便~这是一人份的用量，小小一碗，步骤都在图中啦，可惜不能发长图，只能麻烦大家费些力看了🙏长图转微博