超级成功好吃的8寸乳酪蛋糕方法记录

用料  

超级成功好吃的8寸乳酪蛋糕方法记录的做法  

1. 分离鸡蛋，蛋清冷冻至有冰碴。蛋黄备用。

2. 奶油奶酪，牛奶，玉米油隔水混合充分，无颗粒。

3. 放入5个鸡蛋黄和玉米淀粉，混合均匀，冷却备用。

4. 拿出蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至接近干性，但蛋清表面有光泽水润，提起来尖尖较小。

5. 混合入烤箱，130℃20分钟，145℃40分钟