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胡萝卜香蕉蛋糕 低糖低油

蛋糕1.27W
胡萝卜香蕉蛋糕 低糖低油的做法步骤图

综合了几个配方,尝试了这个方子,一次成功完美,简单快手,8寸盘,6寸盘所有减半。
糖和油已经很低了,口感不甜正好,不建议再减了,免得不好吃。
很多可以替换的方式也写了

用料  

低筋面粉or中粉 280克
玉米粉 可换成低粉 20克
泡打粉 9克
苏打粉 4-6克,别放多
鸡蛋 4个小的差不多200g
糖 可红糖 90克 其中20克代糖
3克
玉米油 可全换成黄油 50克
黄油 可全换成玉米油 50克
牛奶 150ml
柠檬汁 15ml
酸奶 30克 红枣口味
香蕉 3根
胡萝卜 170g 差不多1根大🥕

胡萝卜香蕉蛋糕 低糖低油的做法  

  1. 牛奶➕柠檬汁混合静置15分钟,这一步也可省略变成纯牛奶或者换成酸奶
    香蕉压成泥
    胡萝卜擦成最细的丝

  2. 油、牛奶、酸奶、鸡蛋都混在一起,然后混入香蕉泥和胡萝卜丝

  3. 所有粉糖盐过筛,混入上一步混合物

  4. 上火170 下火150 60分钟