钻石蔓越莓酸奶慕斯

关注我的小伙伴们，我又来了，很久没出新品了，今天这款慕斯希望你们喜欢😊

用料  

钻石蔓越莓酸奶慕斯的做法  

1. 用凉水软化吉利丁片

2. 加少许的热水，融化吉利丁片，备用

3. 奶油奶酪常温软化后，用打蛋器打成丝滑状态，备用

4. 切小

5. 取量少许

6. 高速打发奶油，我用的雀巢的淡奶油

7. 加入糖粉继续打发，提起有尖尖的小角即可

8. 酸奶自己选择，都可以的

9. 把酸奶，奶油奶酪，蔓越莓，红曲粉倒入奶油中，搅拌均匀

10. 倒入模具，放进冷藏层，4小时即可

11. 完成✅

小贴士

我用的是红曲粉，你们可以选择用红心火龙果，但是记得榨汁后，一定要过滤，只要火龙果汁，喜欢甜的朋友可以多加10克的糖粉，泡吉利丁片一定要用凉水！如果你用的是吉利丁粉，15克就够了，我的配方，做的是7寸的钻石模具。雀巢淡奶油正好250克，一瓶正好，也不浪费。蔓越莓可以不放，或者换成自己喜欢的干果或者坚果。