当小黄人遇上小黄车

用料  

当小黄人遇上小黄车的做法  

1. 首先，准备两个蛋糕胚，也就是我们常做的戚风蛋糕。
   
   附：戚风蛋糕做法（6寸的）
   
   材料
   
   鸡蛋🥚 3只
   
   牛奶🥛 25克
   
   食用油 25克
   
   白砂糖 55克
   
   低筋面粉 50克

2. 蛋黄和蛋白分离出来。蛋黄加入5克糖搅拌均匀，不需打发。

3. 在依次加入食用油和牛奶搅拌均匀。在筛入低筋面粉，搅拌均匀即可。别过度搅拌哦！！

4. 打发蛋白，把剩下的糖分两至三次加入蛋白，打发至硬性偏湿发泡，既能拉出尖头即可，如图👆。

5. 打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊里

6. 用上下翻拌的方式翻拌均匀。然后倒入蛋糕模里，放进烤箱前先往桌上磕几下，把蛋糕糊里的空气震出来。（p.s 蛋糕模底最好预先放一张蛋糕烘培纸，以便脱模。）
   
   烤箱预热至165摄氏度（330华氏度）烤30-35分钟。
   
   烤好后拿出来倒扣待凉。
   
   然后就是打发淡奶油，奶油加入糖打发至硬性，倒过来奶油也不会掉下来就可以。
   
   再把准备好的水果切成小块。
   
   接下来就是隔热水把巧克力溶化，然后把巧克力和淡奶油以1:1的比例混合均匀。

7. 把两个蛋糕的两边切开，⚠️注意两边要等份哦！！

8. ⚠️接下来是小黄人的做法‼️
   
   首先，把蛋糕中层切开两片

9. 然后在中间抹上一层淡奶油，加上水果。

10. 再往整个蛋糕外层抹上一层奶油。

11. 然后用混合好的巧克力勾画出小黄人的图案。

12. 把适量的奶油加入色素，拌均匀后放入裱花袋，用星星裱花嘴往空白的地方挤上花就可以啦。

13. ⚠️接下来是小黄车的做法‼️
    
    把切下来的蛋糕竖着放，切掉尾部。

14. 然后中间切片，抹上奶油铺上水果

15. 蛋糕表面抹上一层薄薄的奶油

16. 用混合好的巧克力勾画出车窗的图案

17. 用oero饼干做车轮。把适量的奶油加入色素，拌均匀后放入裱花袋，用星星裱花嘴往空白的地方挤上花就可以啦。

18. 再巧克力糊画出眼睛和嘴巴

19. 这样萌萌哒的小黄人和小黄车就做好了☺️☺️

20. 😄😄