咸奶油杏仁蛋糕卷，小时候的味道

最近挺火的一款蛋糕，满满小时候的味道。香脆的杏仁和咸香的奶油组合而成的，松软的蛋糕咸咸的奶油，满满的情怀。

原创：小红书：馋哭隔壁小孩

用料  

咸奶油杏仁蛋糕卷，小时候的味道的做法  

1. 1、牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀。

2. 2、蛋白加柠檬汁，分三次加白砂糖打发至大弯勾状。

3. 3、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

4. 4、倒入烤盘抹平表面轻震，放入预热好的烤箱170度20分钟。

5. 5、黄油室温软化，加入糖粉和海盐打发蓬松，少量多次加入淡奶油打发硬挺。

6. 6、蛋糕上抹上一层咸奶油，卷起来冷藏半小时定型，杏仁片放入烤箱150度烘烤10分钟。

7. 7、在蛋糕卷表面再抹一层咸奶油，撒上烤好的杏仁片，筛上糖粉即可。

8. 美美哒吧