菠菜牛奶蛋糕卷（无抹茶粉又想上镜 🤔）

没有抹茶粉的悲伤故事 😢

用料  

菠菜牛奶蛋糕卷（无抹茶粉又想上镜 🤔）的做法  

1. ❤️菠菜如果难打，可以加适量牛奶打成汁，过滤。

2. ❤️加入油搅拌均匀。

3. ❤️加入蛋黄后搅拌均匀，再加入面粉搅拌。

4. ❤️蛋白加白砂糖，无水无油打发。

5. ❤️1/3蛋白霜加入蛋黄菠菜糊。

6. ❤️搅拌均匀。

7. ❤️均匀后

8. ❤️把蛋黄糊倒入2/3蛋白霜中，加入柠檬汁（无可省略）

9. ❤️上下翻搅均匀。

10. ❤️高处倒入模具（拍图单手不好操作，所以拿低了拍的。）

11. ❤️倒入后左右上下移动，使得铺满模具。

12. ❤️震出气泡。

13. ❤️160度25分钟后。（烤箱脾气不一样）

14. ❤️趁热翻转一面，卷起来。凉了卷会裂开，注意防烫。

15. ❤️卷起

16. ❤️切面

17. ❤️也可以加入奶油。