无蛋无奶抹茶无蛋糕
不甜不腻淡茶香
用料
面粉 | 300g |
抹茶粉 | 10g |
白糖 | 50g |
泡打粉 | 4g |
小苏打粉 | 4g |
盐 | 5g |
橄榄油 | 30ml |
白醋 | 45ml |
水 | 250ml |
无蛋无奶抹茶无蛋糕的做法
面粉、抹茶粉、白糖、泡打粉、小苏打粉、盐全部过筛,混合均匀
橄榄油、白醋、水混合均匀,加入到1中,快速翻拌成面糊
面糊倒入烤盘中(用的是9寸)
烤箱预热,170度,上下火,40分钟左右
小贴士
春天生机盎然,春天的绿色,让我做菜也喜欢用这样的调调。
用抹茶来做蛋糕或饼干,就能达到这样的色彩效果。
而蛋糕中加入小苏打粉和白醋(或新鲜柠檬汁),就能让蛋糕松软,不用黄油和鸡蛋了。
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