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巧克力豆麦芬蛋糕

蛋糕7K
巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

很松软香甜,但是还是喜欢低卡低油,这次其实是用了100克糖和8克的甜菊糖,下次可以再试试看能不能再减点糖和油。

用料  

干性材料
低筋面粉 370克
可可 30克
泡打粉 16克
3克
砂糖 180克
湿性材料
玉米油 130克
鸡蛋(去壳后) 120克(不够用牛奶凑)
牛奶 240克
辅料
巧克力豆 120克(留一点撒表面)

巧克力豆麦芬蛋糕的做法  

  1. 大麦芬模6个+大方纸杯模5个,模具小些可以再多一些。都爆了一点头了。先准备好纸模,裱花袋。然后烤箱开始预热180度。

    巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 先混合过筛干性材料,再手动搅打均匀湿性材料,最后湿性倒入干性中,快速拌几下,再倒入巧克力豆(留一点撒表面),再快速拌几下,次数要少速度要快,有点不匀没有关系。

    巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 倒入裱花袋,剪大口,挤入模具9分满,撒点多余的巧克力豆在表面,马上放入烤箱180度30分钟刚刚好,我的没有焦。

    巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 还是喜欢低卡低油,这次其实是用了100克糖和8克的甜菊糖,下次可以再试试看能不能再减点油。

    巧克力豆麦芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张