最简单的巧克力蛋糕
蛋糕2.59W
用料
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 90克 |
可可粉 | 20g |
面包粉或者低筋粉 | 60克 |
橄榄油 | 30克 |
混合面包粉和可可粉
三个鸡蛋全蛋打碎,➕油,打发。糖分三次➕,打发至能划出痕迹,打蛋器拿出来蛋液滴落很慢。大概打发至4-5倍大小
加入面粉,过筛。一边搅拌,不是转圈,是炒菜那样反转拌匀。
放入6寸活底蛋糕磨具。震动一下 不要有气泡。样子好看。不震动也没关系。反正自己吃。
1预热好。170度上下火45分钟,烤箱中下层。隔水烤。完了后 水拿掉 再考10-15分钟 我感觉我家的10分钟够了。
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