美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕

蛋糕1.2W
低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图

搬运工,原po拍了好多图...
原方为德语
https://abnehmtricks-und-abnehmtip

准备时间:30分钟
难度:简单


每个 的220克蛋糕
热量:  530大卡
蛋白质:  18克
脂肪:  44克
碳水化合物:10克

用料  

蛋糕体
刺槐豆粉或瓜尔豆胶 1/2茶匙
乳清蛋白粉(最好是巧克力味) 30g
中号鸡蛋 2个
无糖杏仁奶 150ml
赤藓糖醇等代糖 2-4汤匙
泡打粉 2茶匙
椰子粉 30g
可可 1汤匙
一撮
填充
马斯卡彭 200g
鲜奶 100ml
无糖杏仁奶 1汤匙
赤藓糖醇等代糖 2-4汤匙
1撮
无添加糖樱桃(新鲜/冷冻) 一些
(可选)装饰用黑巧克力 看着办

低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法  

  1. 分离蛋黄和蛋清

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 加少许盐,打发蛋清

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 将蛋黄与赤藓糖醇混合,打至发泡

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 另一个碗中,将干粉混合

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 慢慢添加杏仁奶,和粉类混合

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 将打发的蛋清和面糊小心的混合

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热160°c,将面团倒在烤盘里,上下烤10-15分钟

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 准备奶油。将马斯卡彭,糖粉,杏仁奶放到碗中

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 打蛋器混合成光滑的乳霜状

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 奶油打发(加少许盐)

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 打到图片的程度

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 将烤好的蛋糕体冷却

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 用杯子切割蛋糕体,记得要切出偶数,因为每个蛋糕需要用两块。剩余的边角料,边做边吃掉吧!

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 拿一个切好的蛋糕做底座,放上适量的樱桃

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 倒上两汤匙奶油

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第16张
  16. 将第二个蛋糕放上,再加些奶油和半个樱桃做装饰。如果需要,可以磨一些黑巧做装饰

    低碳/生酮 黑森林樱桃蛋糕的做法步骤图 第17张