戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选
用料:
8寸戚风蛋糕材料如下(6寸材料减半)
我可以操作:夹心奶油180克、抹面奶油250克(奶油:糖粉=100:8)
蛋黄糊:蛋黄5个
细砂糖:30克
玉米油:80克
牛奶:80克
低筋面粉:120克
香草精:两三滴
蛋白糊:5蛋白
细砂糖:70克(不喜甜可减至50克)
柠檬汁:几滴
烘焙温度:仅供参考 150度50分钟
10寸戚风蛋糕胚材料如下
我可以操作:夹心奶油250克、抹面奶油350-400克
蛋黄糊:8蛋黄
细砂糖:40克
玉米油:120克
牛奶:120克
低筋面粉:180克
香草精:三四滴
蛋白糊:8蛋白
细砂糖:110克(不喜甜可减至90克)
柠檬汁:几滴
烘焙温度:仅供参考 150度55-60分钟
12寸戚风蛋糕胚材料如下
我可以操作:夹心350克奶油,抹面奶油400-450克
蛋黄糊:10蛋黄
细砂糖:80克
玉米油:160克
牛奶:160克
香草精:少许
低筋面粉:240克
蛋白糊:10蛋白
细砂糖:140克(不喜甜可减至120克)
柠檬汁:少许
烘焙温度:仅供参考 150度60-65分钟
用料
蛋黄糊 | 5个 |
细砂糖 | 30克 |
玉米油 | 80克 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 120克 |
香草精 | 3-4滴 |
蛋白糊 | 5个 |
细砂糖 | 70克(不喜甜可减至50克) |
柠檬汁 | 几滴 |
烘焙温度 | 仅供参考 150度50分钟 |
戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选的做法
8寸戚风蛋糕材料如下(6寸材料减半)
我可以操作:夹心奶油180克、抹面奶油250克
蛋黄糊:蛋黄5个
细砂糖 30克
玉米油 80克
牛奶 80克
低筋面粉 120克
香草精 两三滴
蛋白糊:5蛋白
细砂糖 70克(不喜甜可减至50克)
柠檬汁 几滴
烘焙温度:仅供参考 150度50分钟10寸戚风蛋糕胚材料如下
我可以操作:夹心奶油250克、抹面奶油350-400克
蛋黄糊:8蛋黄
细砂糖 40克
玉米油 120克
牛奶 120克
低筋面粉 180克
香草精 三四滴
蛋白糊:8蛋白
细砂糖 110克(不喜甜可减至90克)
柠檬汁 几滴
烘焙温度:仅供参考 150度55-60分钟12寸戚风蛋糕胚材料如下
我可以操作:夹心350克奶油,抹面奶油400-450克
蛋黄糊:10蛋黄
细砂糖 80克
玉米油 160克
牛奶 160克
香草精 少许
低筋面粉 240克
蛋白糊:10蛋白
细砂糖 140克(不喜甜可减至120克)
柠檬汁 少许
烘焙温度:仅供参考 150度60-65分钟
-
椰蓉咸蛋黄重芝士蛋糕(生酮无面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单粗暴,有料理机就几分钟的事儿。主要是脂肪,生酮可以吃。不生酮也可以吃,脂肪含量超高饱腹感超强,是自己做的用的代糖碳水非常低所以也不会引起血糖波动,吃完很有满足感,不会停不下来。方子可做6寸。非常非常简单快手用料主料(975大卡,脂肪87.5,蛋白质38,碳水11.5))奶油...
-
高颜值‼️樱桃🍒酸奶黑森林松饼🥞搅一搅就好的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料巧克力2块可可粉6克樱桃适量全麦粉50克酸奶190克鸡蛋1个高颜值‼️樱桃🍒酸奶黑森林松饼🥞搅一搅就好的做法所需食材按照步骤操作按照步骤操作好吃又简单全麦低卡蘸着酸奶吃一大口吃下去过瘾快去做吧😃😃😃😃...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...
-
水光肌古早蛋糕的做法和图解,水光肌古早蛋糕怎么做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中,倒入80度玉米油(微波炉加热两分钟左右),搅匀低粉油中加入4个蛋黄+一个全蛋液,加入牛奶,z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀,2...
相关文章
- 8寸、10寸、12寸承重戚风配方 后蛋法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6寸8寸10寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(无添加剂)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 戚风蛋糕(4寸,6寸,8寸)配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6寸,8寸,10寸,12寸戚风蛋糕,全记录的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自留配方,不喜勿喷 戚风蛋糕(4寸,6寸,8寸,10寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 10寸戚风蛋糕(增加了6、8寸戚风蛋糕配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方的烹饪做法,大厨教你详细做法