👩‍🍳抹茶🍵红豆毛巾卷

🤓强烈推荐给抹茶🍵控们～
首选宇治抹茶🍵～
此方可做8～9张皮儿～

用料  

👩‍🍳抹茶🍵红豆毛巾卷的做法  

1. 👩‍🍳首先将3个鸡蛋🥚打散，50克细砂糖分三次加入，拌匀～

2. 👩‍🍳倒入280g牛奶🥛，将100g低筋面粉和8g抹茶🍵粉筛入，搅拌均匀无颗粒～

3. 👩‍🍳最后倒入25g玉米油，搅拌均匀，将抹茶🍵面糊过筛三次备用，使面糊更细腻光滑～

4. 👩‍🍳取平底锅🍳小火加热，倒入一勺抹茶🍵面糊，快速晃动平底锅🍳，使面糊均匀铺满锅内～

5. 👩‍🍳继续小火烙至面糊凝固并起泡时，倒扣在油纸上晾凉冷却，然后铺平。

6. 👩‍🍳将200g淡奶油➕20克细砂糖，用打发器打发至干性发泡，奶油能立起直尖角即可。将晾好的饼皮一张叠一张地铺好，涂抹奶油，用抹刀抹平，洒上红豆。上下没有抹奶油的部分向内折叠，再从一头卷至另一头，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时即可。

7. 洒上适量抹茶🍵粉～

8. 颜色漂亮吧！

9. 👩‍🍳完美✌️

小贴士

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