坚果司康饼
我家孩子最近爱上看美食小视频,某天她看到了一出做司康饼的小视频,第二天自己准备材料捣鼓起来,成品味道非常的赞!后来我就跟着孩子做起了司康饼。为了丰富口感和营养添加了坚果,不要太好吃😊
用料
中面粉 | 300克 |
牛油 | 100克 |
糖 | 80克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 150克 |
烤过的黑白芝麻,核桃,花生;椰蓉,燕麦片,葡萄干(自己喜欢都能加入) | 适量 |
坚果司康饼的做法
牛油提前从冰箱拿出来,手捏柔软状态就ok。糖加入牛奶里溶化
面粉混合泡打粉过筛后倒入牛油和盐,用手对搓直到看不到牛油加入坚果和麦片混合后倒入加了糖的牛奶,随便揉成团,静止半小时
面团擀成1cm厚放入葡萄干,再对折擀两次成品大约0.5cm,切三角形或长方形。烤炉温度上火180,底火160。烤20min
左右。(这是按我家的烤炉,每个牌子烤箱温度不一样)。
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