卡通奶酪饼干(简单易操作 亲子烘焙首选)
浓浓的奶香味,酥脆的口感,每个孩子都喜欢😋😋😋
用料
奶油奶酪 | 100克 |
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 250克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 60克 |
杏仁粉 | 40克 |
黄油 奶油奶酪称重后室温软化,也可以隔热水软化。
用打蛋器打发至蓬松状态
加入盐和细砂糖,继续打发至完全融合。
筛入低筋面粉和杏仁粉(加入杏仁粉是为了口感更丰富,不只有奶味)。
用刮刀拌至没有干粉
然后戴上手套揉至成团
像这样就可以了
放进一个大的保鲜袋内 擀成厚约0.5厘米的大片,放入冰箱冷冻30分钟(冷冻是为了成型,一会儿用模具分割的时候不至于黏住)
用保鲜袋的好处就是可以擀的很平整,对于强迫症患者来说很治愈,哈哈😃!
厚度0.5厘米
时间到取出,然后就是小朋友们最喜欢的用模具按压啦!可爱的卡通图案,吃起来也是一种幸福啊!(烤箱预热上下火175)烤25-30分钟
出炉,放烤网上晾凉。
小贴士
没有任何技巧,材料混合在一起冷冻,然后压出可爱的图形,而且孩子也可以参与其中,亲子烘焙,口感不错,喜欢可以试试吧!
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