红薯蒸小酥肉,香甜软嫩,男女老少都爱吃!
营养价值:
红薯的营养价值非常丰富,含有钙、铁、多种维生素和各类氨基酸,都是孕妇在孕期所需要的微量元素。红薯中富含丰富的维生素和微量元素,有助于提高抵抗力、促进肠道蠕动、缓解便秘。并且红薯中的维生素和氨基酸有利于胎儿生长发育。
小酥肉中主要成分是猪肉,含有优质蛋白质及所人体所需要的全部必需氨基酸 , 同时 , 含有丰富的多种维生素和矿物质 ,B 族维生素和铁含量丰富 。
猪肉中还提供了非常丰富的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸 , 能改善孕妇的缺铁性贫血。猪肉中的优质蛋白,是孕妇和胎儿特别需要的营养物质 , 是体质虚弱者的良好滋补食品。
用料
红薯 | 2个 |
小酥肉 | 100克 |
有机酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
八角 | 3个 |
红薯洗净、去皮、切块;
起锅烧油,葱姜八角爆香,下入小酥肉,倒入少量有机酱油,加少量水翻炒均匀;
将炒好的小酥肉倒在红薯上,上锅蒸15分钟;
香甜软嫩的红薯蒸小酥肉就好了。
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