男女老少都吃了三大碗的拌面
最近天气闷热,所以吃个凉拌面吧~做法超简单,还可以加自己喜欢的菜~freestyle
用料
面 | 100克 |
生菜 | 4片 |
香菜 | 3根 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 4瓣 |
老干妈 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
男女老少都吃了三大碗的拌面的做法
烧水,煮面
冷水冲洗,或可以放带冰块的水中,让面条更劲道。(⚠️面刚从热水里捞出来很烫,如果跟我一样是直接冲洗务必注意水温)
准备蔬菜啦。生菜/菠菜,胡萝卜切丝,香菜切段,大蒜拍沫。还可以加黄瓜丝等等,由于疫情,蔬菜建议烫熟哦!
面条沥干,把烫熟的蔬菜依次放入
开始调味,我用的是这种饭勺。( ´▽`)根据面的总量控制调味,我是2勺酱油,1勺蚝油,一勺老干妈,一点点🤏糖(最近少吃辣,如要吃辣可以加辣椒油,是辣椒粉可以浇一遍油)
带上手套拌好入味即可,务必让那根面都沾上料汁,自己再窝个蛋(顾着拍照,蛋煎失败…囧rz)整体味道超级好!老人孩子男女老少都超级爱吃!
小贴士
1、虽然是可以生吃的蔬菜,疫情期间建议吃熟菜
2、看面条调味,刚开始宁愿淡一点,要是咸了只能加面/蔬菜咯
3、处理面条的时候注意水温,不要烫到手
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