面包机做面包之鲜奶吐司
用料
牛奶 | 150克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
面包机做面包之鲜奶吐司的做法
按以上配方顺序用电子称把全部材料秤准确放面包桶内。开启标准面包程序,选择中烧色,重量900g,果料盒选择“×”(这次不需加果料)。后启动面包机。
启28分钟后面包机和面程序结束,手套膜妥妥的。
和面程序结束后进入第一次发酵阶段。20分钟后面团发酵已超出2倍,经过9秒钟的间歇搅拌排气后,进入第二次发酵阶段。
40分钟后发酵后的状态。
经过32分钟的烘烤,松软面包就做好了,全部时间,只需2小时。
小贴士
喜欢可以加一点西洋参粉,可以更好更营养哦!
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