低卡酸奶戚风|清清爽爽的口感
烘焙3.28W
用料
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 45克 |
低筋面粉 | 45克 |
玉米油 | 25克 |
糖 | 30克 |
酸奶、色拉油
搅拌均匀
放入低粉搅拌均匀
z字型搅拌,不要打圈,这种状态就可以
放蛋黄2颗拌匀
蛋清打发成鱼网大泡,所有糖分放到蛋清里,打到这种硬挺的小尖勾
1/3蛋清放入蛋黄糊迅速翻拌
倒回来,迅速翻拌均匀
放入模具,震几下
预热好的烤箱150度60分钟
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