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最好吃的一次黄油曲奇

烘焙3.15W
最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图

试过那么多次,每次的发挥都不太一样,这回把步骤都记下来,也算是稳定下一次发挥了🤓🤓

经家人试吃,觉得是做了这么多次最好吃的,酥软不腻😝😝

用料  

黄油 220克
低筋面粉 280克
奶粉 20g
绵白糖 80克
蛋黄 2个
柠檬汁 少许
适量

最好吃的一次黄油曲奇的做法  

  1. 准备好所有材料,全部都准备好,才能在该用什么的时候有条不紊😝

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化,最好是室温软化,不过温度低的时候也可以隔水软化,不要软化过度成黄油水,稍微可以搅拌的软度就可以了。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 黄油里放入少许盐,大约手指抓一点就可以了,打蛋器最低档搅拌一下。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 分两次加入棉白糖,搅拌。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 放入蛋黄,滴几滴柠檬汁,继续搅拌。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 分次筛入面粉。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 划十字进行搅拌。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌到面粉完全融入黄油。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 装入裱花袋,准备挤花出来。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第10张
  10. 挤花❀完成,我只会挤简单的那种,随便绕一圈的那种其实也是可以的。

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第11张
  11. 放入烤箱150°烤30分钟,就差不多了。爸妈觉得比以往的都好吃🤠🤠

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第12张
  12. 吃不完的密封保存,我基本都是送人了🤗🤗

    最好吃的一次黄油曲奇的做法步骤图 第13张

小贴士

烤箱的温度和时间需要依据曲奇的厚度进行调整,加入面粉的曲奇似乎奶香味也更浓郁了一些。
这次的量我做了将近40个,不过饼干我的每个量比较厚,薄一点裱花时绕一圈的话应该可以做满满一盘🍭🍭🤠

标签:黄油 好吃 曲奇