酒梅怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的酒梅精选专题是专门提供酒梅的相关精彩内容的地方,这里的酒梅相关内容,小编都精心编辑,精选优质酒梅的相关知识,分享一些酒梅方面的经验知识。
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酒梅干
用料青梅烤盘酒梅干的做法上下90度热风循环6小时就好了。...
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酒梅蒸鱼 记录
现在就是做青梅酒的季节,去年做的梅酒喝完了,剩下浸酒的梅子,这梅子酸甜带酒味,用来蒸鱼鲜类,去腥又提鲜,很搭。作一个记录,待来年!用料浸梅子酒的青梅鱼姜葱红椒糟酱酒梅蒸鱼记录的做法买的鱼太长就切断了,加了盐,剁成的姜茸,去...
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潮汕人的酒梅
用料青梅14斤盐一小把50度米酒14斤黄冰糖2000克生粉一小把潮汕人的酒梅的做法刚买来的青竹梅,用一小把盐,生粉,水淹过青竹梅浸浸泡20分钟,中间这个盖头,要用牙签挑去。在用清水泡2个小时,中间可换一次水。然后晒干六个小时,...
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懒人版梅子酒|杨梅酒
小酒小菜生活自在用料杨梅青梅55度纯粮酒冰糖懒人版梅子酒|杨梅酒的做法梅子洗净/我把偏熟和偏青的分开了青梅上面用牙签扎孔,使酒的梅香浓郁冰糖和青梅1:1比例,注意无水无油操作倒入纯粮酒记得酒加满,避免顶部空隙梅子变...
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梅酒梅子酱
用料青梅3斤冰糖随便克梅酒梅子酱的做法梅子放水加少许盐泡2-4小时,期间要换几次水,然后沥干梅子熬到核肉分离拿漏网过滤把梅酱压融,加蜂蜜慢慢熬成功装入无水无油的罐子梅子酒加冰糖加酒...
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自酿梅子酒,青梅酒的梅子去哪儿
泡完青梅酒的梅子带有酒味,大部分的人都是扔了。我也尝试过其它的利用法,都不是很理想。最终选择了口感最好的保存方法与大家分享。用料泡过酒的青梅5斤冰糖约150克白凉开水约150克盐约75克泡水的盐100克到200克自酿梅...
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青梅酒,黄梅酒,梅子露
小酌怡情,有偶尔喝点小酒的爱好。白酒太烈,啤酒寡淡,红酒喝不惯。所以偶然浏览网页看到青梅酒,就跃跃欲试在某宝预订了青梅,尝试泡果酒。用料九江双蒸酒29.5度3斤青梅3斤冰糖750克青梅酒,黄梅酒,梅子露的做法青梅洗干净,控干...
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自制梅子酒(青梅酒)
年纪越大,对酒的渴望越低,想当年也是能四五瓶啤酒的人,现在基本上两瓶啤酒下肚,胃就难受。喜欢甜酒,外面卖的各种果酒喜欢得不得了,干脆自己做。青梅在淘宝买的,卖家说是大果,收到货一看,大部分青梅跟一块钱硬币差不多大小。本...
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青梅酒/红梅酒/记录用
仅记录用梅子露梅子/冰糖1:1梅子酒梅子/酒/冰糖1:1:0.5用料青梅5斤红梅5斤青梅酒/红梅酒/记录用的做法2019.05.062019.04.272019.05.08青梅一夜之间就褪去了原本的青绿色早酿十天的红梅酒已经皱巴巴😑同天的青梅露/红...
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青梅酒(高度酒)&梅子露
每年都惦记着泡一些梅子酒和梅子露,但每年都停留在惦记上一直没有行动,这回一定要勤奋了,记录…持续更新变化。青梅酒我用了56度的红星二锅头,总觉得低度酒做出来的甜不啰嗦的不好喝,北方人的我还是认为高度酒更带劲,而且更...
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荔枝酒/青梅酒/杨梅酒
因为去年泡过青梅酒和杨梅酒,特别好喝,青梅酒早早就喝完了,杨梅酒还剩一些,本来打算青梅季节的时候再泡一坛子青梅酒的,结果因为最近太忙错过了青梅的季节,没买到青梅。现在正是荔枝成熟的时候,所以买了几斤荔枝回来泡,把夏天...
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【青梅煮酒斗时新】梅子酒
青梅煮酒斗时新。天气欲残春。东城南陌花下,逢著意中人。意中人可以没有,但是绝不可没有梅子酒用料青梅1600g黄冰糖640g九江39.5度双蒸酒1600ml【青梅煮酒斗时新】梅子酒的做法挑选梅子,有磕碰,有破损,长相不好看的统统出...
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夏天的泡酒~青梅酒,杨梅酒,木瓜酒
去年泡的杨梅和青梅,杨梅特别好喝。今年泡了三种果酒,用的52度高粱酒,比例是水果:酒:冰糖=1:1:0.4今年第一次尝试酸木瓜,云南的酸木瓜闻着特别香,寄来的时候就好香,泡了几天就闻着果香酒香混合味道,期待时间的发酵。用料杨梅...
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青梅酒 梅子酒 梅子露
冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下。酒用的是九江双蒸精品29.5度。...
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酒梅子/青梅酒里的梅子,梅子酒泡好后的梅子
不太会吃梅子干,最早泡完酒的梅子都扔了,好不舍,觉得好浪费,这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子,梅子酒泡好后的梅子的做法去核,用碎菜机绞碎,装入大小不...
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梅子酒(青梅酒、附带梅子露)
在日本梅子酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒,可见其受欢迎程度。梅酒已成了日本最流行的酒类之一,其品目繁多,令人称奇。用料白酒1.8L青梅1kg冰糖200~400g玻璃容器4L左右梅子酒(青梅酒、附带梅子露...
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青梅酒~梅子露~梅子酒~桃子酒~芒果酒~冰糖柠檬
用料青梅2斤冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)500克白砂糖/黄冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)250克食盐适量青梅酒~梅子露~梅子酒~桃子酒~芒果酒~冰糖柠檬的做法青梅酒(2020/6/10):梅子600g,冰糖350,九江双蒸酒(29.5度)600g,1.5L/2L玻璃瓶一...
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黑糖梅酒·青梅酒(梅子青时雨)
原本对酿酒也没啥兴趣,自从喝了日本的黑糖梅酒,就对它情有独钟,搭配气泡水,冰块,奶油冰淇淋后,口感更丰富,还是比较适合女生小酌微醺的一类果酒。用料四川青梅4斤云南黑糖500g黄冰糖(老冰糖)500g广东九江双蒸酒3×600ml(29.5°...
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梅四月~青梅酒/梅子酒
梅子青青杏子红每年四月都会买几箱梅子~梅子的香味实在是太迷人给自己也给闺蜜毕竟人生一半的快乐都在食物里梅子,酒,冰糖1:1:0.5铝孩子就只能用低度数的🤣2019年:云南高山梅子配29.5度九江双蒸。2020年:福建黄梅/福建胭...
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自制青梅酒 杨梅酒
一直以来就特别想要自己动手尝试做青梅酒和杨梅酒,今天终于如愿以偿了,我也是第一次做哦,感觉还挺简单的,过程分享给大家😝用料九江双蒸酒8斤杨梅3斤青梅5斤玻璃瓶个老黄糖若干自制青梅酒杨梅酒的做法需要准备:新鲜杨梅,新...
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【🍵青梅煮酒|酿梅子酒】
🍵青梅煮酒|简单操作酿梅子酒☁️欢喜是你喜欢是你☁️四月一壶青梅酒,留住暮春酸爽味☁️将青梅去蒂洗净,泡盐水去涩后晾干,一层青梅一层冰糖,以白酒郁之,封坛几月余。☁️待青梅酒酿好,夏天也就真的来了☁️如何酿制,比例多少,步骤看图...
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梅酒
梅酒好喝,但最好自己酿。待客自饮,都是极佳的。酿梅酒需要时间,也需要一点运气。减少了一个步骤,做出来,总少了什么味道。做酒,和做人一样,不可辜负。用料青梅2斤酒2斤冰糖1斤梅酒的做法选梅,剔除有瑕疵的梅去蒂杀青,撒上大量...
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青梅酒啤酒
夏天又来了,小甜水可以喝起来了,青梅酒以它独特的酸甜口味,备受各位小仙女们的喜爱啦~而淡色艾尔啤酒以它清爽的口感,浓郁的花香和水果香佐以青梅酒独特的果香,成就另外一番味觉的体验。此处使用的是圃田冰青的青梅酒甜度没...
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青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露(梅子酒和梅子露)
去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞,扎了容易出果肉导致...
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梅酒脆梅
梅子酒里的梅子,直接吃酒味有点过浓,拿出来放在烤箱里烘成脆梅。表皮有点皱,里面还是脆脆的,酒味已经没那么重了,恰到好处的美味,可千万不要扔掉!用料梅子酒里的梅子梅酒脆梅的做法将梅酒中的梅子捞出来,放在架子上沥干一下酒...