香蕉可可/抹茶快手布朗尼 低卡高纤甜品
这几天琢磨了无数个低卡布朗尼的方子
最终总结出来了最满意的配方 ㊙️
口感非常绵密 微甜也能吃出一些可可的苦味
真的好吃!相信我!
重点是低卡!高蛋白!高纤维!
不加表面装饰整体热量只有350卡左右!
末尾附热量计算🤫
用料
液体类: | |
水/牛奶 | 50g |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
粉类: | |
泡打粉 | 3克 |
赤藓糖醇 | 10g(甜度随意调整 其实一根香蕉的甜度已经足够了) |
高纤维有机亚麻籽粉(高纤高蛋白低碳水) | 10克 |
无糖纯豆浆粉(纯黄豆磨粉)/脱脂奶粉 | 20克 |
全麦面粉 | 20克 |
可可粉/抹茶粉 | 7克(可自行增减调整苦度) |
Topping装饰: | |
核桃碎 | 10克 |
蔓越莓干 | 10克 |
干桂花 | 适量(好看 好闻) |
1⃣️香蕉➕水 压成泥,再打入鸡蛋搅匀。
2⃣️全部粉类称重倒入香蕉鸡蛋泥里,烤箱预热180度。
3⃣️搅和它~尽量细腻点儿 (图上我还没拌匀)
倒入模具里,垫层油纸方便取出切块。撒装饰,入烤箱180度烤35分钟左右,根据自己家烤箱的脾气调整哈。烤之前的状态如图。
差不多到时间的时候拿叉子插一下,取出来叉子上没有湿物就烤好啦~抹茶的烤好就是这个样子 啧啧啧 真的诱人👍🏻
这是可可的入烤箱之前~
烤好的样子~这个更香!
主蛋糕体配方~方便你们保存~附热量表
Topping装饰~方便你们保存~附计算好的总热量~这个热量我已经非常满意了!
小贴士
亚麻籽粉:超高蛋白质 高膳食纤维 优质脂肪 净碳水极低 粉类食材的优秀替代~
我买的是晟麦有机亚麻籽粉 tb自行搜索
纯豆浆粉:同样高蛋白 高纤维 纯黄豆磨的粉
我买的是 型食主义全豆浆粉 小袋分装的
这个方子正好用一包 香~
⚠️在冰箱里冷藏一下更好吃!相信我!
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