低卡香蕉可可布朗尼
答应了我儿子他放学给他做一个蛋糕!
他超级爱吃香蕉,还有巧克力。
所以就给他做了这个,简单快手!
只要你有手就能做起来,赶紧赶紧动手吧~
用料
鸡蛋 | 1个(带壳60g左右) |
全麦粉 | 45克 |
香蕉 | 2根(中等大小) |
牛奶 | 80克 |
可可粉 | 30克 |
白砂糖 | 15克(可用代糖更低卡) |
泡打粉 | 5克 |
坚果果干 | 适量(我放了原味腰果➕杏仁➕核桃➕三色葡萄干) |
燕麦 | 适量 |
耐烤可可豆 | 适量 |
低卡香蕉可可布朗尼的做法
首先,拿出你的搅拌机,然后直接往里面倒入鸡蛋,全麦粉,牛奶,白砂糖,泡打粉,可可粉,还有香蕉,然后搅打均匀。
腰果,坚果,杏仁,全部切成碎粒,三色葡萄干不用,然后直接加入1面糊中,用刮刀搅拌均匀。(坚果碎要留一点,一会铺在面糊顶部装饰)
准备一个磅蛋糕的模具,我这个模具的尺寸是,长19.5*宽9*高6厘米的,用这个配方是刚好的。里面铺上油纸。
直接往里面倒入面糊,铺平,在上层撒上适量的燕麦,可可豆,还有坚果碎。
烤箱预热210度,5-10分钟,然后把东西放入烤箱,中下层,调温度200度(这里说的温度是实际温度,我用温度计测量过的,不同烤箱会有不同程度的温差,自己最好测试过自己烤箱的温度再使用),烤30分钟,如果觉得不熟,可以再加10~20的分钟(这个看个人烤箱),我的烤箱是40L的。烤箱容量不同,可能也要相应调整温度跟时间。
烘烤完毕拿出来,撕开油纸,放在晾网上,晾凉,刚烤完内部会有一点点湿湿粘粘的,表皮不会。放凉了就会干很多了,最后放个成品图,我这次烤了两份,超好吃~封面是刚烤好的湿度,最后这个图是凉到手温的湿度~越凉就会越干~
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