好吃的司康

用料  

好吃的司康的做法  

1. 黄油切块/盆中依次加入面粉、盐、糖、泡打粉，放入黄油，用手将黄油揉入

2. 一个打散的鸡蛋加入，用手揉搓

3. 牛奶分次加入，继续揉搓至无干粉（司康不可过度揉搓）

4. 根据口味可以加入蔓越莓、葡萄干、核桃等各类坚果，揉入面团就行。切记！不要过度揉面！

5. 面团擀圆，不要太扁，分成六份，涂上蛋液。烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤20分钟。  

小贴士

我用的小烤箱，温度比较高，之前用200度，下面就有点焦。这个温度是我探索出来，烤得恰到好处的温度。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
还有就是我比较喜欢粗糙的口感，所以用的中筋面粉，如果想要松软的感觉可以使用低筋面粉，我不太喜欢哈哈哈。