玉米红枣快手面包【清香松软无负担主食】
美式做法,中式原料,正所谓“西式中做”,嘻嘻。☺️
谷物清香搭配香甜红枣,隐约丝丝奶香,口感松软不油腻,热量负担小但饱腹感强,这就是今天这款快手面包最客观的描述。
口感比玉米发糕扎实,比窝窝头松软,纯玉米粉带来的是纯粹的粗粮味,清香不甜腻,属于健康营养的早餐,长辈也会很喜欢哦。👍🏻
金灿灿的颜色,特别诱人,拍照的时候我总忍不住想咬上一口,在镜头后面直流口水,拍完之后直接一块下肚,感觉可满足,却没啥甜腻的负担,这就是简单食材的魅力。😃
<配方量可做8寸方形烤盘一盘>
用料
玉米粉(玉米面) | 250g |
奶粉 | 20g |
泡打粉 | 8g |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 20g |
白糖 | 25g |
牛奶 | 280g |
红枣 | 50g(去核重量) |
玉米红枣快手面包【清香松软无负担主食】的做法
红枣去核,切小块备用。
玉米粉、奶粉、泡打粉混匀。
黄油隔水融化。
鸡蛋、黄油、糖、牛奶搅匀。
将液体材料加入到粉类材料中,搅匀。搅好的面糊是浓稠但还有流动性的。
加入红枣搅匀。
面糊倒入铺好油纸的模具中。
送入预热好上下火180°C的烤箱中,中层,烘烤32-35分钟,到竹签插入面包中无湿面糊带出且表面呈微金黄色即可。
小贴士
1、鉴于之前有朋友用错粉,我这里再强调一下哈,玉米粉是黄色的,也称玉米面,超市都有卖,不是勾芡用的白色的玉米淀粉。
2、最后老生常谈,特别喜甜的自行加糖,但不建议再减糖。
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