超级简单美味的原味佛卡夏
封面吧…我忘拍了,下次再做时再拍
用料
高筋面粉 | 食材用量全部如图 |
橄榄油 | 因为我无法给出精确数字 |
盐 | |
酵母 | |
水 | |
黑胡椒粉 | |
白砂糖 |
水大概拳头大小,是不是超直观,多一点少一点都没关系
我这个勺子(不算勺柄)大概拇指这么长,这是酵母的用量
糖和盐都要这么多
糖、盐和酵母放入水中搅匀
放入高筋面粉,其实最好要比图中再少些
揉成面团,压平(我用手揉了八分钟左右)
撒上胡椒粉我用了二分之一勺
再揉成光滑面团,我又揉了四分钟
放入烤箱发酵四十分钟左右,面团发酵至两倍大
在烤盘上涂抹适量橄榄油,再将面团放入烤盘压平
上下200度烤20分钟
小贴士
烤时要多观察你的佛卡夏,各自的烤箱不一样,我的时间只能供参考
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