咸蛋黄培根马芬蛋糕
买了一罐咸蛋黄酱,换着法子想要快点消耗掉。晚上烤完榴梿马芬后突发奇想的想要做个咸味口感的马芬(主要是家里有位不太喜甜食的爷🙄),于是想到了蛋黄酱,嗯……冰箱还剩两块培根也拿出来用上🌚,没想到做出来的味道还不错。咸淡相宜,说实话,我也更喜爱咸味口感的马芬(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。
用料
咸蛋黄酱 | 1汤勺 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 130克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 1克(可不加) |
牛奶 | 70克 |
玉米油 | 50克 |
细砂糖 | 20克 |
咸蛋黄培根马芬蛋糕的做法
将粉类全部放入一个干净的盆中混合均匀。(忘记拍照,拿成品图凑😂)
将玉米油,鸡蛋,细砂糖,牛奶,倒入另一个盆中,用打蛋器搅拌均匀,不至于水油分离,继续加入蛋黄酱,切成碎粒的培根一起搅拌均匀。然后将粉类倒入盆中翻拌均匀即可。
将拌好的面糊倒入纸杯模具中,倒8分满即可。
烤箱预热175度,上下火,中层25分钟。时间根据自己烤箱脾气加减。
很香哦……
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