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挖掘机小双层蛋糕

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挖掘机小双层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

传这方子,主要是因为挖掘机的款式太少了,看看胖友圈的脑洞有没有很大。多多传作品。

用料  

戚风蛋糕
细砂糖 80克
牛奶 75克
鸡蛋 6个 [ 每个鸡蛋差不多在60g左右
玉米 60g
玉米淀粉 10g
低筋面粉 100g
奶油馅
奶油 700g
水果 适量
可可粉 [ 法芙娜 ] 30g
热水 60g [ 融可可粉 ]
抹茶粉 [ 五十铃 ] 3g
热水 7g [ 融抹茶粉 ]

挖掘机小双层蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕胚做法参考甜悦的方子。

  2. 1、热水融化可可粉,抹茶粉
    2、奶油打至7分发,融化后的粉浆,打至抹面状态即可。 [ 如面糊混入蛋白霜的步骤来混匀奶油和粉浆 ]

    挖掘机小双层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

抹茶粉,可可粉等融入奶油,得先用热水融再拌入。