超软奶油馅小餐包

用料  

超软奶油馅小餐包的做法  

1. 除黄油外的所有材料倒入面包机，和面20分钟

2. 将软化好的黄油放入，继续揉面+发酵共计一个半小时

3. 发酵成两倍大后取出，按压排气，均匀分成9小团

4. 放置烤箱二次发酵约40分钟至两倍大

5. 烤箱提前预热上下火160°，10分钟
   ，预热好之后送入烤箱中层，上火150°，下火150°烤25分钟，中间上色满意加盖锡纸

6. 9个面包共用淡奶油300克，糖21克，准备好挤泡芙用的裱花嘴，将打发好的淡奶油装入裱花袋，在面包侧面用筷子掏个洞挖一挖，尽量让里面空间大一些（动作轻柔一些别把另一头捅破了），然后将奶油挤入。放到冰箱冷藏两小时味道更好