‘吐司一口脆’无油柠檬蜂蜜砂糖烤吐司~
前两天在天津看完话剧吃饭,在烧烤店里吃了‘烤面包’~
就是市售吐司刷蜂蜜水烤嘛~
我们的男主角真是演累了,一口气吃五片不费劲!!
我就觉得自己做肯定比店里的好吃,回家赶快烤起来!
一口一个,根本停不下来!搭配牛奶豆浆、红茶咖啡都可以哟~
易上火体质请控制食用量~
用料
吐司 | n片 |
柠檬蜂蜜 | 自制 |
黄砂糖 | 随意 |
‘吐司一口脆’无油柠檬蜂蜜砂糖烤吐司~的做法
吐司每片横切一刀竖切两刀,成六块,摆在烤网上;
150℃ 12min左右,至吐司比较干燥;自制柠檬蜂蜜:一个柠檬切片,搭配250g蜂蜜的比例;
最好是渍过这段时间的,稀一点甜度不会太高;蜂蜜和柠檬水调匀也可以;吐司小块正反面刷柠檬蜂蜜水,摆在烤网上,每块撒3-5粒黄砂糖;
嗜甜的小伙伴可以再撒一层白砂糖;继续150℃ 13分钟左右,至干脆;
冷却后密封保存。
小贴士
烘焙温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱调整!
糊边请降低温度!
长时间不干燥请调整蜂蜜水的浓稠度!
最后稍微潮的状态可以再烤箱里焖一下,用烤箱余温在冷却的过程中彻底干燥。
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