两种原料低碳生酮云朵面包
每片不到一百大卡的生酮云朵面包
净碳水更是低到无法计算
手持打蛋器可做
简单快手
用料
蛋清 | 4个 |
蛋黄 | 4个 |
奶油奶酪 | 56克 |
1:1代糖 | 5克 |
盐 | 少许 |
苹果醋或柠檬汁 | 几滴 |
两种原料低碳生酮云朵面包的做法
分离四个鸡蛋的蛋黄和蛋清
奶油奶酪软化之后加入蛋黄里搅拌均匀,加入盐进一步搅拌
蛋白打发至起泡加入代糖,体积变大稳定之后加入苹果醋或柠檬汁打发至硬性将一小部分蛋白加入蛋黄糊搅匀,再加入一部分搅匀
最后与余下的蛋白霜全部搅匀倒入4寸模具中(方子可做5个4寸圆面包片),我少了一个模具,用马两个芬杯代替
150度烤40分钟,中间面包会在烤箱里嘭起来很可爱,但也会落下来因为蛋白没有支撑,落下后加盖锡纸
小贴士
没有泡打粉,没有淀粉帮助发泡和支撑,所以面糊放进去的时候多厚拿出来就是多厚的,但正好可以做grilled cheese.或者做汉堡的面包。和芝士与牛肉饼天仙配
-
简易法兰西多士,超快速零难度,鸡蛋牛奶面包三位一体的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个法兰西多士准备时间不会超过五分钟,又有鸡蛋牛奶和面包,营养丰富,颜值又高,非常适合时间紧张的学生和上班族。早上起来先打好蛋,把面包放下去慢慢煎,这个时间就可以去洗漱换衣服,等要出门时,营养早餐也好啦。另外也非常适合不喜欢吃鸡蛋/牛奶的小朋友,这个香香脆脆...
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...
-
芝士鸡蛋吐司🥪的做法和图解,芝士鸡蛋吐司🥪怎么做更好吃
吃多了光吐司着实有点无聊,来试试这款升级版快手早饭吧~用料鸡蛋1个厚吐司1片芝士片1片蕃茄酱少许芝士鸡蛋吐司🥪的做法切一片稍厚一些的吐司,约1cm或以上~中间挖一个正方形~中火热锅,不需要放油,放入吐司后转小火,如果一直小火,鸡蛋容易溢出;中火太久,容易烤焦~鸡蛋提...
-
[空气炸锅]法式吐司🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单!奶香奶香…..表面可撒糖或椰粉或蜂蜜用料鸡蛋1个牛奶50克糖适量黄油15g面包片2片[空气炸锅]法式吐司🍞的做法牛奶🥛➕糖🍬➕鸡蛋🥚搅拌均匀面包裹匀蛋液这个量可以沾两片面包放入空气炸锅180度9min(铺东西防粘)表面涂一层黄油(防止焦糊)也可以撒点糖或椰粉在上面...
相关文章
- 低碳生酮|云朵舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低碳生酮超松软云朵蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “生酮低碳”蛋包饭,附两种蛋包法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮低碳云朵面包 Keto Cloud Bread的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 三种原料做超松软低碳面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “生酮低碳”大蒜面包garlic bread,两种口感的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 只需巴旦木和鸡蛋两种主料的低碳生酮面包的详细做法,只需巴旦木和鸡蛋两种主料的低碳生酮面包做法技巧
- 云面包/低碳生酮KETO的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮低碳|只有一种原料,快手无蛋的卷饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-低碳生酮基础小面包/低碳生酮基础面包胚/低碳生酮基础小餐包/低碳生酮司康饼/低碳生酮代餐包!椰香满满!超高脂!超低碳!超强饱腹感!生酮粉类脂肪炸弹!生酮能量