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全麦吐司(300克模)

面包1.31W
全麦吐司(300克模)的做法步骤图

For bake 300克吐司模

用料  

高筋面粉 115克
全麦 30克
细砂糖 25克
海盐 1.5克
酵母 2克
全脂奶粉 10克
全蛋液 25克
全脂牛奶 25克
过滤水 45克
无盐黄油 22克
大麦若叶粉 10克

全麦吐司(300克模)的做法  

  1. 除黄油外所有原料搅拌至扩展阶段,加入软化的黄油搅拌至完全扩展阶段。发酵至两倍大。平均分成四份,松弛20分钟。分别擀长,卷两圈半,依次放入for bake不沾模具内。发酵至9分满。175度上下火中层40分钟。

    全麦吐司(300克模)的做法步骤图 第2张
  2. 切开的样子。

    全麦吐司(300克模)的做法步骤图 第3张
  3. 我是双倍做的,剩余的面团做了一棵圣诞树。

    全麦吐司(300克模)的做法步骤图 第4张
  4. 装饰一下

    全麦吐司(300克模)的做法步骤图 第5张
  5. 早餐

    全麦吐司(300克模)的做法步骤图 第6张
  6. 食之

    全麦吐司(300克模)的做法步骤图 第7张
标签:吐司 克模 全麦